レストラン
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旅の最大の楽しみのひとつは、おいしい食事だと言われます。が、国が変われば食べ物の趣味も好まれる味付けも違ってきます。ここUSバージンの地元料理の特徴は、そのボリュームと油っこさ。これはこの地域の歴史に深く影響しています。昔この島に住んでいた人々の多くは、サトウキビ工場や畑で働く黒人奴隷でした。彼等の主人はほとんどがヨーロッパから来た貴族たちで、主人家族の食事はコンチネタルと呼ばれるヨーロッパ料理。ところが、奴隷たちの食事は主人たちの食材の残りを利用したもので、一度にたくさんの量をつくることができて、お腹もちがいいことが条件。たとえば、パンはいちいち窯で焼くと時間も手間もかかるので油で揚げます。この甘くない揚げドーナツは地元ではジョニー・ケーキといい、パンの替わりに食べます。魚は油で揚げ焼きにして、トマトが主体のクレオール・ソースをかけたものが代表的です。このように、どの料理にも共通するのはこくがあって脂っこく、お腹に重く感じてしまうこと。日本のさっぱりした味に慣れている方には、気に入っていただけないかもしれません。
そこでここでは、平均的な日本の味覚を持っている Junko が自分の舌で試したレストランの味と、雰囲気を楽しんで頂けるバーなどをリスト・アップしてみました。レストランの電話番号の右に記してあるのは、装いのめやす。カジュアルはショーツにサンダル、Tシャツにスニーカー等、カジュアル・シックはちょっとおしゃれなカジュアル・ウェア、セミ・フォーマルは男性なら長ズボンに襟のあるシャツ（ネクタイ無しでOK）、女性ならワンピースやブラウスにスカートなどです。フォーマル・ウェアを要求するレストランはほとんどありませんが、大型ホテルのメインダイニングには事前に確認を取ってください。評判のレストランは席の確保が難しいですし、長期の夏休みを取る場合があるので、事前に開店時間の確認、または予約を入れることをお薦めします。
イタリアン、パスタ、南フランス風料理のディナー・レストラン。日によって変わるスープと特別アントレ・メニューがお薦め。パスタではアサリのガーリック味がいい。料理はすべてオーナー・シェフのトニー・ロマノ氏が腕をふるう。全般的にしつこくなく、繊細な味。毎日焼かれるパンの味も納得できるし、気のきいたデザートも甘さ控えめでおいしい。サービスの良さは島でも１、２と評判の店。いつも満員なので早めに予約を。味にこだわって料理するので、コース・ディナーは出てくるのに時間がかかる。日曜休み。毎年９月前後に一ヵ月間の夏休みを取るので、事前に確認を。
レッドフックのハーバーから、道ひとつ隔てた丘側に位置する、オープン・エアのアメリカンレストラン。コース料理にはすべてサラダバーがつく。ステーキなどの肉料理の他、毎日その日に獲れた新鮮な魚が、日変わりスペシャルとしてメニューに上る。お薦めは何と言ってもボリュームたっぷりなプライムリブ・ステーキ。盛り付けや内装に豪華さはないが、素材の新鮮さがいい。肉の好きな人や、手頃な料金でお腹いっぱいに食べたい人向け。夜のみオープン。
アメリカンヨットハーバーのビルの一階に入っている、ファースト・フードのメキシカン・レストラン。陳列ケースから飲み物を自分で選びだし、カウンターで料理を注文、先払いして出来あがるのを待つシステム。しつらえてある椅子席で食べることもできるし、もちろん持ち帰りもできる。雰囲気の良さは全く無いものの、お値段の安さと味の良さで評判の店。サンドイッチも注文できるが、それよりチキンや牛ひき肉の各種ブリトーにサワークリームとトマトや香菜を乗せてくれるスマザードブリトー (Smothered Burrito）が抜群にいい。ギリシャ風羊肉のサンドイッチ、ユーロ（Gyro) も軽くてなかなかイケる。朝から夕方まで開いているが、夜はたいてい８時くらいに店じまいしてしまうので注意。
島の中心部よりやや東寄りのRaphune Hill に位置するワインバーのあるビストロ。昼はサンドイッチなど軽いメニューが主。夜のメニューはイタリアの香りのするコンチネンタルで、タイムとマンゴーに漬け込んで焼いたチキン、サーモンのフルーサルサ添え、日替りスペシャルメニューのムール貝などがお薦め。もともと酒屋として開いた店内には世界各地からのワインを集めた大きな棚がいくつもあリ、その場で選んで楽しむことができるので、ワイン通にはうれしい限り。値段も小売価格に５ドルの手数料がかかるだけと、手頃。場所が観光スポットを外れているので地元客が多く、タクシースタンドなどはないので、帰りの足を事前に確保しておくか店に頼んで車を呼んでもらう。日曜休み。
その名の通り１８２９年に建てられた、石づくりの壁が美しいホテル。ただし現在はホテルとしてよりも、レストランのほうが有名。料理は冒険的なインターナショナルで、盛り付け方に凝っており目で楽しませてくれるが、味は今ひとつ。新しいものを試してみたい人向け。サービスも良く、値段もそれなりに高い。オープン・エアなので、蚊に注意。無休。要予約。
ホテル１８２９の隣にある白い建物。大きなワインバーがある。料理はフランス風のコンチネンタル。新鮮な魚貝類を使ったアペタイザーとアントレがいい。デザートも納得できる味。冬の間は、昼は月曜から金曜まで、夜は無休。夏は営業時間が変わることがあるので、事前に確認を。
シャーロット・アマリィの街のバック・ストリートにある、昼夜オープンのカリブ郷土料理の店。昼のランチ・セットは、マトンのシチューやカレーチキンの主菜に、３種類のカリブ風副菜を選べるようになっている。いわゆるおふくろの味のカリブ版で、脂っこくお腹にズシンとくるものがほとんど。ボリュームがあって値段が手ごろなので土地っ子に人気があり、昼はいつも混んでいる。お腹持ちのいい料理を手頃に食べたい、という人向け。日曜休。月曜はランチのみ営業。
ダウンタウンの真中にある、昼夜オープンのイタリアン・レストラン。外からはドアしか見えないが、中に入ってみると落ち着いた雰囲気。味、サービスとも、細部にこだわって全般的にとても良いが、お値段もそれなり。メニューの幅が広いのもこのレストランの特徴。店自慢のミネストローネ・スープと食後のリキュール入りバージリオ特製カプチーノは、この島最高との評判だから、一度試してみる価値はある。日曜休み。
イタリアン・パスタ、フレンチ風料理の店。店内はきれいだが、カジュアルな雰囲気。イエローテール、オーソブッコなどがおいしい。味はいいがこくのあるこってりしたものが多いので、油っこい料理の好きな人向き。お薦めはプロシュートとサンドライトマトを使ったパスタ、パメドリ・セチ。水～金は昼夜オープン、火曜、土曜、日曜は夜のみ、月曜は昼夜とも休み。
パスタ、サラダ等、ヨーロッパ風料理だが、味付けが日本人好みのレストラン。経営者がオーストリア出身なので、メニューにはドイツ、オーストリア地方のシュニッツェルなどもある。すぐ横が漁港なので、その日に採れた魚もお薦め。アペタイザーのツナ・タルタル、クリームとペスト（バジル）ソースのパスタなどがいい。気軽に入れる小さな店だが、評判が良くいつも混んでいるので、予約が必要。昼夜オープン、日曜休み。
フレンチタウンの中心にあるカジュアルなスポーツ・バー。店内には椅子席もあるのでくつろげる。名前はイタリアンだが、ハンバーガーなどのアメリカ料理もある。パスタは出来上がりの状態がちょっとイマイチ（ゆで過ぎ）だが、ソースの味はいい。その他小さなピザもあり、こちらはお薦め。いつも混んでいるが予約は受けないので、ディナーは６時頃に行って早く座ってしまったほうが勝ち。昼夜オープン、日曜休み
クルーズ・ベイを見下ろす高台、カニール・ヒルに位置するレストランで、夜のみオープン。昔の石づくりの民家を改造したもので、テラス式になった客席からはクルーズ・ベイの全景が見渡せる。オープン・エアなので蚊に注意。料理はタイ、中国などのソースを採り入れたアジアの香りのする独創的なコンチネンタルだが、味は今ひとつこなれていないので、好きずき。素晴しい景色を眺めながら、雰囲気を楽しみたい人向け。火曜日休み。
島の中央のボルドー・マウンテンに位置するフレンチ・レストラン。グルメな人向き。この場所からの眺めは素晴しいのだが、残念ながら日没後は暗すぎて何も見えない。料理の味はいいが、サービスはかなり遅い。場所が街からもホテルからも離れているので、帰路タクシー利用の場合は、店に頼んで呼んでもらうしかない。夜のみ。日曜休。
クルーズ・ベイから少し離れた、マングース・ジャンクションの中にある落ち着いた雰囲気のディナー・レストラン。料理はインターナショナルなコンチネンタルで、アペタイザーからアントレまで、ほとんど外れがないほどいい味。帰路タクシー利用の場合は、クルーズ・ベイまで歩いていって拾うか、店に頼んで呼んでもらう。夜のみオープン。日曜休。
クルーズベイからガローズ・ポイントへ向かう道の途中にある、石壁のステキなレストラン。テラスからの港の景色が美しい。数多くの凝ったアペタイザーが特徴。メインコースも、タマリンド入りのバーベキューソースがあったり、カシューナッツ・ライス、パイナップル・スィートポテトがサイドに添えられていて楽しい。サービスはいいし、味もけっこういける。雰囲気のいいところで南国の味をためしてみたい人向け。夜のみオープン。月曜休。
クルーズ・ベイの街中にあるオープン・エアのカフェ風ディナー・レストラン。雰囲気はカジュアル。名前が示すようにスペイン料理が主だが、ヒレミニョン・ステーキや焼き魚のトロピカル・サルサ添えなどもある。お薦めは２人前から注文を受けるスペイン風炊きこみご飯、パエリア(２人前$36）。鮮やかなサフラン・ライスに魚や貝、チキンやソーセージなど、具がたくさん入って見た目も楽しい。夜のみオープン。毎月曜日にライブ・ミュージックあり（無料）。土曜、日曜休。
クリスチャンステッドの街にあるイタリアン・レストラン。昼夜オープン。昼はサンドイッチなど軽いメニューで、ビジネスマンのための日変りスペシャルがお薦め。夜のパスタ類やアントレは、当たり外れなくおいしい。気取らずに楽しめる店。日曜休み。夜は要予約。
クリスチャンステッドの街、カンパニー・ストリートに位置する優雅なレストラン。夜のみオープン。料理は北欧の香りのするコンチネンタルで、味は全般的に良く、島で評判のレストランの筆頭に挙げられる。サービスも良く、いつも混んでいるので要予約。日曜休み。
クリスチャンステッドの街中、キングクロス・ストリートとカンパニー・ストリートの角にあるレストラン。デンマーク風の中庭の、オープンエアーの客席が特徴。料理はフランス風コンチネンタルで、全体的に味がいいと土地っ子に評判。日曜休み。ディナーのみ。要予約。
フォート・クリスチャンバーンの西に位置する、小さなディナー・レストラン。料理は多国籍のインターナショナルで、ベトナム風春巻やタイ風のカレー、メキシコのエンチラダ、日変わりの魚のグリルなどがある。小さいけれども居心地のよさが特徴ですぐ満席になってしまうので、要予約。日曜休。
クリスチャンステッドの中央通り、カンパニー・ストリート沿いのコートヤード全体がカラフルなレストランとバーになっている。昼夜オープン。料理はカリビアンの香りのするインターナショナル。昼は種々のサラダ、ボリュームあるサンドイッチが主体。名前の由来のインド風カレーディッシュもある。週何回か、ライブミュージックが演奏される。値段は手頃だが、サービスもそれなり。日曜休み。